Black Peppercorn Starch Granules

Numéro d’image : 12066236
Black Peppercorn Starch Granules
Black pepper (Piper nigrum) starch granules. Similar to many other seeds,peppercorns contain starch to store energy and nutrients. The pungent alkaloid piperine is present at a concentration lower than 3 percent. (SEM 10,000x,image width: 12.8 micrometers,bar: 2 micrometers)
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Crédit: Science Photo Library / SciMAT
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