Container of transglucosidase
Numéro d’image : 14115159
| Container of transglucosidase. Transglucosidase is an enzyme used in the production of some low-calorie sweeteners, such as isomaltulose, from sucrose. It is typically used in a powdered form. | |
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| Crédit: | Science Photo Library / Bulgar, Wladimir |
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