Container of pectinase
Numéro d’image : 14115127
| Container of pectinase. Pectinase is an enzyme used in the production of some fruit juices and other foods to break down pectin, a complex carbohydrate found in fruits and vegetables. It is typically used in a liquid or powdered form. | |
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| Crédit: | Science Photo Library / Bulgar, Wladimir |
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