3-MCPD carcinogenic food by-product molecule, illustration
Numéro d’image : 12993179
| 3-MCPD carcinogenic food by-product molecule. Produced when hydrochloric acid is added to food to speed up protein hydrolysis. Stylized skeletal formula (chemical structure): atoms are shown as color-coded circles connected by thin bonds, on a white background: hydrogen (hidden), carbon (grey), oxygen (red), chlorine (green). | |
| Licence : | Libre de droits |
| Crédit: | Science Photo Library / Molekuul |
| Model Release : | Non requis |
| Property Release : | Non requis |
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Mots clés
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