Allyl isothiocyanate mustard pungency molecule
Numéro d’image : 12916639
| Allyl isothiocyanate mustard pungency molecule. Responsible for pungent taste of mustard, wasabi and radish. Stylized skeletal formula (chemical structure). Atoms are shown as color-coded circles connected by thin bonds, on a white background: hydrogen (beige), carbon (grey), nitrogen (blue), sulfur (yellow). | |
| Licence : | Droits gérés |
| Crédit: | Science Photo Library / Molekuul |
| Taille de l’image : | 5372 px × 6506 px |
| Model Release : | Non requis |
| Property Release : | Non requis |
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(Digital - hors rés. sociaux, Digital - rés. sociaux etc)
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Mots clés
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- culture,
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