Hardboiled Egg Yolk Structure by ESEM

Numéro d’image : 12046970
Hardboiled Egg Yolk Structure by ESEM
Yellow yolk granules by ESEM. Hardboiled hen's egg yolk was examined in hydrated state (no fixation,no dehydration,no gold coating) by environmental SEM (ESEM). In the egg yolk the granules were tightly packed to form a compact mass. Cutting with a blade separated the granules apart. The environmental scanning electron microscope or ESEM is a scanning electron microscope that allows for the option of collecting electron micrographs of specimens that are wet,uncoated,or both. Enhanced ESEM. Image width: 620 micrometers. Magnification: 160x if the image is printed 10 cm wide. Bar: 100 micrometers
Licence : Droits gérés
Crédit: Science Photo Library / SciMAT
Taille de l’image : 3232 px × 2420 px
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