Organic mozzarella production
Numéro d’image : 11903205
| Organic mozzarella production. The production of mozzarella involves the mixture of curd (seen here in the bowl) with heated whey,followed by stretching and kneading to achieve a smooth and delicate consistency. This process is known in Italy as pasta filata | |
| Licence : | Droits gérés |
| Crédit: | Science Photo Library / Fermariello, Mauro |
| Taille de l’image : | 2912 px × 4368 px |
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(Digital - hors rés. sociaux, Digital - rés. sociaux etc)
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Mots clés
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- agitation,
- alimentation,
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- blanc,
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- buffle d'Asie,
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