Selection of vegetarian cheeses

Numéro d’image : 11823989
Selection of vegetarian cheeses
Selection of vegetarian cheeses. Selection of hard and soft,full fat and half fat cheeses. Vegetarian hard cheeses are manufactured with rennet derived from a non-animal source. Vegetable rennet may be derived from a plant,fungal or bacterial source. In some cases the source may be a genetically-modified organism. Soft cheeses are manufactured without the use of rennet
Licence : Droits gérés
Crédit: Science Photo Library / Molloy, Cordelia
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