Preparation of aromatic paste
Numéro d’image : 11701881
| The Sultan Ghiyath al-Din watching the preparation of aromatic paste ('abtana'). Two servants working on it,one mixing ingredients in a large bowl,the other rolling out the paste. Outdoor scene against a landscape of heavy vegetation and a gold sky. Opaque watercolour. Sultanate style. Image taken from The Ni'matnama-i Nasir al-Din Shah. A manuscript on Indian cookery and the preparation of sweetmeats,spices etc. Originally published in 1495 - 1505 | |
| Licence : | Droits gérés |
| Crédit: | Science Photo Library / British Library |
| Taille de l’image : | 4782 px × 4641 px |
| Model Release : | Non requis |
| Property Release : | Non requis |
| Restrictions : | - |
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(Digital - hors rés. sociaux, Digital - rés. sociaux etc)
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Mots clés
- 1495-1505,
- alimentation,
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- art culinaire,
- blouse,
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- chef,
- costume,
- cuisine,
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- religion,
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- secteur des services,
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- technique de cuisson,
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- The Ni'matnama-i Nasir al-Din Shah,
- ustensiles et équipement culinaires,
- vêtement,
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