Tartaric acid crystals
Numéro d’image : 11595016
| Tartaric acid crystals. Tartaric acid (C4.H6.O6) is found in fruits,especially grapes and is the principal acid in wine. It is used as a food additive,giving a sour flavour. Tartar acid is used to produce cream of tartar,which is used in baking,and Rochelle salt,which is used as a laxative and to silver mirrors. It is also added to other foods to give a sour taste,and is used as an antioxidant. The crystals in this sample have been grown artificially and probably derive from dark grapes or red wine | |
| Licence : | Droits gérés |
| Crédit: | Science Photo Library / Wiersma, Dirk |
| Taille de l’image : | 5138 px × 3425 px |
| Model Release : | Non requis |
| Property Release : | Non requis |
| Restrictions : | - |
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Mots clés
- 2,
- acide,
- acide tartrique,
- additif alimentaire,
- arrière plan noir,
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- C4H6O6,
- chimie,
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- vin