Rice cooking time research

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Rice cooking time research
Rice cooking time research. Food technologist testing the cooking time of different brown rice varieties. He has developed a patented treatment that reduces the cooking time of brown rice to 20 minutes. Photographed at the Food Processing and Sensory Quality Research Unit (FPSQ),New Orleans,Louisiana,USA
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Crédit: Science Photo Library / Greb, Peggy / US Department of Agriculture
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