Potato nutrient research
Numéro d’image : 11553690
| Potato nutrient research. Geneticists examining a number of potato varieties that will be analysed for phytonutrients. Phytonutrients are plant-derived chemical compounds that are being studied for their potential health benefits. Some evidence suggests that phytochemicals in fruits and vegetables may reduce the risk of cancer | |
| Licence : | Droits gérés |
| Crédit: | Science Photo Library / Ausmus, Stephen / US Department of Agriculture |
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