Bread baking with Portuguese stone oven, Hawaii

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Bread baking with Portuguese stone oven, Hawaii
Bread baking with Portuguese stone oven, Hawaii. Member of the Kona Historical Society, helped by tourists, making and baking bread in a Portuguese stone oven. The oven is a reproduction of the typical ovens used by Portuguese immigrants who came to the region in the 1880s. A fire is lit in the oven four hours before baking begins. Coals are then removed and heat from the stones bakes more than 30 loaves at a time. Photographed in October 2018, in Kealakekua, Hawaii.
Licence : Droits gérés
Crédit: Science Photo Library / West, Jim
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